Champagne Day 2025

Винный сет (на 12 человек):
1. Loriot-Pagel Carte d’Or NV
2. Loriot-Pagel Special Club 2018
3. Dumenil Nature NV
4. Dumenil Special Club 2018
5. Paul Bara Reserve NV
6. Paul Bara Special Club 2016
7. Pierre Gimonnet NV
8. Pierre Gimonnet Special Club 2016

Happy Champagne Day!

Мы отметили его чуть заранее в четверг интересной подборкой вин Special Club. Наш сет включал 4 хозяйства с разными стилями:
— Loriot-Pagel (Valle de la Marne): фокус на сорт Менье, яркий фруктовый стиль
— Dumenil (Montagne de Reims): баланс 3 сортов, классика Шампани, строгий и минеральный стиль
— Paul Bara (Montagne de Reims): фокус на Пино Нуар, выраженный кислотный стержень, мощный и ягодный стиль
— Pierre Gimonnet (Cotes de Blanc): исключительно 100% Шардоне, много бриоши, кислотный и элегантный стиль

А рейтинг у нас получился следующий:
1. Pierre Gimonnet Special Club 2016 — оказался на голову выше остальных. Невероятно элегантный, при этом с яркой сливочностью и отличным балансом между высокой кислотностью и спелыми желтыми фруктами.
2. Dumenil Special Club 2018 — классика Шампани в великолепном исполнении. Холодный и строгий, но при этом с выраженной третичкой и идеальным балансом.
3. Paul Bara Reserve NV — база, которая оказалась на уровне со Special Club. Пино Нуар очень узнается своей выраженной ягодностью и плотным телом. Наиболее мощный Шамп из нашего сета!
3. Paul Bara Special Club 2016 — на удивление, более аккуратный и элегантный, чем базовый Paul Bara. При этом, ожидаемо, более ощутимые третичные ароматы. Но по value for money явно проигрывает.