Сира в кругосветке

Винный сет (на 10-12 человек):
1. Темная лошадка на разогрев
2. Glaetzer-Dixon, Mon Pere Shiraz 2019 (Тасмания)
3. Jean-Rene Germanier, Cayas Syrah 2018 (Швейцария)
4. Bargylus, Grand Vin de Syrie Rouge 2016 (Сирия)
5. Duemani, Suisassi 2015 (Тоскана)
6. d'Arenberg, The Dead Arm 2015 (Австралия)
7. Коллекция Холостяка, Сира 2013 (Россия)
8. Domaine Belle, Hermitage 2010 (Долина Роны)

На прошлой неделе заранее отметили Международный день Сиры и открыли очень разнообразный сет вин из разных регионов 🍷

Голосование было как никогда интенсивным и все вина (кроме первого 🐎) набрали сколько-то голосов.

Рейтинг получился следующий:

1. Коллекция холостяка, Сира 2014 - лучшая российская Сира в очередной раз покорила сердца. Глубокое и сложное, да и в идеальной форме на сегодня. Очень мощное, но с отличной интеграцией алкоголя и бочки. Как обычно, великолепно!

2. Jean-Rene Germanier, Cayas Reserve Syrah 2018 - наша экзотика из Швейцарии и мой личный фаворит. Есть в швейцарских винах определенная чарующая аутентичность. Несмотря на 2018 винтаж, оно ощущается уже сильно более развитым. При этом полно свежести и ярких фруктов.

2. d'Arenberg, Dead Arm 2015 - австралийская классика с оценкой RP 96. В целом, все как и должно быть - очень можно и сочно, но при этом много эвкалипта, мяты и свежих трав. Красиво!

3. Domaine Belle, Hermitage 2010 - а теперь уже совсем классическая классика из Северной Роны. Очень уж ровное вино, идеально отражающее стиль. Как-будто на пике своей форме, хотя лет 5-10 ещё есть в запасе.

3. Bargylus, Grand Vin de Syrie 2016 - экзотика из другой части света и единственный бленд в нашем сете. Очень яркое и джемовое, но с хорошим балансом кислотности. На самом деле больше всего напоминает хорошее классическое Бордо, но в своей особой интерпретации. В меру элегантно и определенно интересно

Отдельное спасибо ресторану Lambic collection, который нас принял ❤️
Прекраснейшее новое место с красивым интерьером, вкусной кухней и отличной винной и пивной картой.