Тоскана и лучшие грани Санджовезе

Винный сет (на 12 персон):
1. Capannelle Chardonnay 2016
2. Castell'in Villa Chianti Classico 2013
3. Castello di Ama San Lorenzo 2015
4. Poggio Antico Brunello di Montalcino Altero 2012
5. Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino Sugarille 2007
6. Fontodi Flaccianello 2011
7. Castell'in Villa Santacroce 2004

🇮🇹 Вчера провели замечательную дегустацию Тосканы и наглядно убедились, что хуммус отлично подходит к Chianti Classico в величии и многогранности сорта Санджовезе.

Голосование за фаворитов было сложным! Победитель определился явный, а вот почти все другие вина набрали одинаковое количество баллов и дружно заняли 2 место. Так что придется кратко рассказать про все...

1. Poggio Antico Altero 2012 - этот производитель стабильно крадёт наши сердца 💕 Видимо нравится нам модерновый Brunello. Но вино и правда красивое, элегантное и сложное. А value for money просто зашкаливает!
2. Gaja Pieve Santa Restituta Sugarille 2007 - сильно более дорогое, но не менее крутое Brunello. Тут уже совсем другой стиль, более традиционный и рустичный. Несмотря на возраст, относительно шершавые таннины и колкая кислотность. При этом вино очаровывает своим развитием и мощью.
2. Castello di Ama San Lorenzo 2015 - а это уже молодое Санжовезе, но с совершенно роскошным потенциалом. Оно яркое и сочное, но с ощутимой и интересной третичной. Очень красиво развивается в бокале.
2. Castell'in Villa Santacroce 2004 - прекрасный бленд Санджовезе и Каберне Совиньона, который отлично ощущается себя в 20+ летнем возрасте, но уже явно вышел на свой пик. Насыщенно, сложно и достаточно необычно с точки зрения определяемых дескрипторов

Незаслуженно мы забыли прекрасное Шардоне 2016 от Capannelle, которое показывает мощь и сложность, при этом сохраняя бодрую кислотность