0
Вино — это часто не только про напиток, но и про место, историю, культуру, людей. Именно поэтому вино часто является отличным поводом для путешествия, будь то выезд на природу на выходные, посещение лучших виноградников региона или местной винодельни вашего города. Мы рассказываем про поездки по разным винодельческим регионам мира, а также организуем туры для вас в совершенно разных форматах. Но все эти форматы всегда включают классное вино и классных людей.
путешествия
WINE FOR YOU
/ путешествия
«Откройте мир вина и путешествий»
Записаться на дегустацию
(01)
ПРОШЕДШИЕ
ресторан Kalabasa, наб. Академика Туполева, 15к26
12500 р
13 сентября
Мини-тур по московским винодельням
Villey Uley Ока
3 дня на природе в глэмпинге на берегу Оки, 14 интересных и редких вин, спорт по утрам, сапы, баня, еда от шефа — одним словом все, чтобы отдохнуть от городской суеты и перезагрузиться
15-17 августа
винный ретрит W4U
Друзья, вот так роскошно прошел наш первый винный ретрит W4U! 🥂
3 дня на природе в глэмпинге на берегу Оки, 14 интересных и редких вин, спорт по утрам, сапы, баня, еда от шефа — одним словом все, чтобы отдохнуть от городской суеты и перезагрузиться
Винный сет был подобран с фокусом на сложные и глубокие вина, которыми можно спокойно и долго наслаждаться на природе. У нас был флайт нетривиальных игристых традиционным методом, флайт топовых Пино Нуаров из разных регионов, даже крутое вино из Сирии, ну и куда же без хорошей классики Шампани и Тосканы.
Хотелось бы повторить такую активность уже в зимнее время, а пока готовим для вас новые винные впечатления и путешествия!
3 дня на природе в глэмпинге на берегу Оки, 14 интересных и редких вин, спорт по утрам, сапы, баня, еда от шефа — одним словом все, чтобы отдохнуть от городской суеты и перезагрузиться
Винный сет был подобран с фокусом на сложные и глубокие вина, которыми можно спокойно и долго наслаждаться на природе. У нас был флайт нетривиальных игристых традиционным методом, флайт топовых Пино Нуаров из разных регионов, даже крутое вино из Сирии, ну и куда же без хорошей классики Шампани и Тосканы.
Хотелось бы повторить такую активность уже в зимнее время, а пока готовим для вас новые винные впечатления и путешествия!
винный ретрит W4U
В Москву пришло настоящее лето, и пора задуматься о том, чтобы хоть не на долго сбежать из города на красивую природу и устроить полноценную перезагрузку. Для этого мы придумали уникальный формат винного ретрита и спланировали идеальный уикенд для вас:
— роскошный глэмпинг со всеми удобствами
— красивая природа на берегу Оки
— лучшие вина (как мы и привыкли на дегустациях W4U) и вкусная еда от шеф-повара
— большая развлекательная, культурная и спортивная программа
— легкая и дружная атмосфера, которую многие уже могли прочувствовать на наших мероприятиях
— роскошный глэмпинг со всеми удобствами
— красивая природа на берегу Оки
— лучшие вина (как мы и привыкли на дегустациях W4U) и вкусная еда от шеф-повара
— большая развлекательная, культурная и спортивная программа
— легкая и дружная атмосфера, которую многие уже могли прочувствовать на наших мероприятиях
АНОНС
винный ретрит W4U
Что вы знаете о московских винах? Да-да, такие бывают. И мы с вами посетим целых 2 винодельни за 1 день:
1. Винодельня Александра Квасова в Московской области.
Александр выращивает виноград прямо у себя, и все вино делает из него. Поэтому мы посмотрим и на жизнь виноградников в наших широтах, и на производство вина. Александр проведет нам экскурсию по своему хозяйству, а потом мы попробуем местные сыры и колбасы, ну и, конечно, почти всю линейку его вин.
2. Urban Winery в Москве.
Здесь уже немного другая история, так как UW закупают весь виноград на Юге, но вино делают прямо в Москве. Более того, они построили очень стильное производство, по которому нам проведут экскурсию. А после поужинаем в их красивом ресторане с дегустацией их вин.
В стоимость тура включено:
- Welcome-игристое перед выездом
- VIP-трансфер туда-обратно
- Экскурсия по винодельне Квасова
- Дегустация 6 вин Квасова и фермерские закуски (сыры, колбасы)
- Экскурсия по Urban Winery
- Дегустация 6 вин UW и закуски к вину в ресторане
1. Винодельня Александра Квасова в Московской области.
Александр выращивает виноград прямо у себя, и все вино делает из него. Поэтому мы посмотрим и на жизнь виноградников в наших широтах, и на производство вина. Александр проведет нам экскурсию по своему хозяйству, а потом мы попробуем местные сыры и колбасы, ну и, конечно, почти всю линейку его вин.
2. Urban Winery в Москве.
Здесь уже немного другая история, так как UW закупают весь виноград на Юге, но вино делают прямо в Москве. Более того, они построили очень стильное производство, по которому нам проведут экскурсию. А после поужинаем в их красивом ресторане с дегустацией их вин.
В стоимость тура включено:
- Welcome-игристое перед выездом
- VIP-трансфер туда-обратно
- Экскурсия по винодельне Квасова
- Дегустация 6 вин Квасова и фермерские закуски (сыры, колбасы)
- Экскурсия по Urban Winery
- Дегустация 6 вин UW и закуски к вину в ресторане
анонс
Мини-тур по московским винодельням
На выходных случился наш первый выезд на московские и подмосковные винодельни. Это было интересно!
Alex.Handcarft
Сначала заехали в хозяйство Александра Квасова в Щелковском районе. Он один из немногих, кто не только делает вино в Подмосковье, но и выращивает свой виноград в открытом грунте. Выращивает он преимущественно Солярис, Ронда и прочие гибриды, а международные сорта вроде Шардоне и Рислинга закупает с Юга.
Больше всего впечатляет его подход к виноделию. Несмотря на "гаражное производство", все процессы выглядят очень стройно и технологично. Контроль температуры, протективная работа с суслом, фильтрация и так далее. Как результат, мы получаем качественные чистые вина без дефектов! Это само собой разумеется для крупных производств в винных регионах, но меня лично впечатляет и вызывает уважение, что такое возможно и на маленькой гаражной подмосковной винодельне при грамотной работе с вином. Особенно, с учетом того, что многие гаражные крымские и краснодарские виноделы зачастую выпускают откровенно дефектные натуральные вина, называя это свои особым стилем и фишкой.
Попробовали вполне неплохие Рислинг, Гевюрц и Шардоне - везде можно найти сортовые характеристики. А в Шардоне - еще и хорошие признаки баттонажа. Красное вино выдалось ну очень дубовым с ощущением облизывания свежеобоженного дуба, а портвейн порадовал некой сложность вкуса и приятным балансом.
Кстати, еще Александр делает вкусные сыры и колбасы, которые тоже стоит попробовать.
Urban Winery
Дальше мы поехали в район Бауманской и зашли в один из самых нашумевших московских вино-ресторанных проектов последнего времени - Urban Winery. Первое, что хочется отметить, это нереальная атмосферность заведения. Они восстановили старый особняк с сохранением ретро элементов и добавлением отсылок к винной культуре повсюду. Интересно посмотреть на все залы, каждый из которых сильно отличается по атмосфере, и это еще интереснее.
Мы попробовали несколько вин из их линейки, но сделанных пока на Юге, а не в этой локации. Что хочется сказать, команда UW придерживается натуральной философии. Кому-то это нравится...
И часть наших гостей действительно вина впечатлили. От себя могу только сказать, что я уж очень большой любитель классики, чтобы оценить красное случайно-игристое сладковатое вино с ощутимой летучкой и бреттом. Но в формате опыта это было действительно интересно, никаких сожалений!
Отдельно надо сказать, что в UW совершенно замечательная кухня. Давно такого не было, чтобы прям каждое блюдо было исключительно вкусным. Просто потрясающе! Будем приходить сюда на ужины, да и надо попробовать их авторские коктейли в винной тематике.
Alex.Handcarft
Сначала заехали в хозяйство Александра Квасова в Щелковском районе. Он один из немногих, кто не только делает вино в Подмосковье, но и выращивает свой виноград в открытом грунте. Выращивает он преимущественно Солярис, Ронда и прочие гибриды, а международные сорта вроде Шардоне и Рислинга закупает с Юга.
Больше всего впечатляет его подход к виноделию. Несмотря на "гаражное производство", все процессы выглядят очень стройно и технологично. Контроль температуры, протективная работа с суслом, фильтрация и так далее. Как результат, мы получаем качественные чистые вина без дефектов! Это само собой разумеется для крупных производств в винных регионах, но меня лично впечатляет и вызывает уважение, что такое возможно и на маленькой гаражной подмосковной винодельне при грамотной работе с вином. Особенно, с учетом того, что многие гаражные крымские и краснодарские виноделы зачастую выпускают откровенно дефектные натуральные вина, называя это свои особым стилем и фишкой.
Попробовали вполне неплохие Рислинг, Гевюрц и Шардоне - везде можно найти сортовые характеристики. А в Шардоне - еще и хорошие признаки баттонажа. Красное вино выдалось ну очень дубовым с ощущением облизывания свежеобоженного дуба, а портвейн порадовал некой сложность вкуса и приятным балансом.
Кстати, еще Александр делает вкусные сыры и колбасы, которые тоже стоит попробовать.
Urban Winery
Дальше мы поехали в район Бауманской и зашли в один из самых нашумевших московских вино-ресторанных проектов последнего времени - Urban Winery. Первое, что хочется отметить, это нереальная атмосферность заведения. Они восстановили старый особняк с сохранением ретро элементов и добавлением отсылок к винной культуре повсюду. Интересно посмотреть на все залы, каждый из которых сильно отличается по атмосфере, и это еще интереснее.
Мы попробовали несколько вин из их линейки, но сделанных пока на Юге, а не в этой локации. Что хочется сказать, команда UW придерживается натуральной философии. Кому-то это нравится...
И часть наших гостей действительно вина впечатлили. От себя могу только сказать, что я уж очень большой любитель классики, чтобы оценить красное случайно-игристое сладковатое вино с ощутимой летучкой и бреттом. Но в формате опыта это было действительно интересно, никаких сожалений!
Отдельно надо сказать, что в UW совершенно замечательная кухня. Давно такого не было, чтобы прям каждое блюдо было исключительно вкусным. Просто потрясающе! Будем приходить сюда на ужины, да и надо попробовать их авторские коктейли в винной тематике.
Мини-тур по московским винодельням